Įdaryti makaronai

Atrodo, makaronai toks kasdieniškas maistas - išvirei, pasidarei padažą ar pakepei daržoves, ir viskas. Bet va, tokie didžiuliai įdaryti makaronai gali būti ir šventinis patiekalas 😋

Dviems porcijoms makaronų pagaminti reikės:

• 120 g (14-16 kriauklių) kietagrūdžių kviečių makaronų;
• 1 mažos cukinijos;
• 4 puselių saulėje džiovintų pomidorų;
• 1 skiltelės česnako;
• 1/2 nedidelio svogūno;
• žolelių prieskonių;
• pipirų, druskos;
• aliejaus daržovėms pakepti;
• žalumynų.

Padažui:

• 1 šaukšto migdolų sviesto;
• 1 šaukštelio sezamų sviesto (tahini);
• 2 šaukštų citrinos sulčių;
• šlakelio agavų ar kitokio sirupo;
• vandens.

Apkepkite daržoves

• Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šlakelį aliejaus. 
• Sudėkite kubeliais supjaustytą cukiniją, suberkite susmulkintą svogūną, česnaką, džiovintus pomidorus.
• Kepkite, kol suminkštės cukinija. 
• Suberkite druską ir prieskonius.

Kol kepa daržovės, pasiruoškite padažą

• Visus ingredientus sumaišykite, po truputį pilkite vandens, kad padažas būtų tirštos grietinės koncistencijos.
• Supilkite padažą ant daržovių ir išmaišykite, jis sutirštins daržovių įdarą.

Išvirkite makaronus pagal instrukciją.

Įdarykite makaronus - dėkite po vieną ant lėkštutės, prilaikykite šakute ir kraukite įdaro. Pabarstykite pipirne ar kitais žalumynais. Skanaus!