Keksiukai

Vis dažniau pati pasigaminu sojų pieno, o kai jį gaminu, lieka daug sojų pupelių išspaudų. Šį kartą jas panaudojau keksiukams - jau užmaišius tešlą buvo aišku, kad keksiukai pavyko.

Keksiukams reikės:

• 100 g avižinių miltų;
• 100 g kvietinių miltų;
• 130 g sojų pieno;
• 90 g cukraus;
• 70 g aliejaus;
• 100 g sojų pupelių išspaudų;
• 1 šaukšto obuolių acto;
• 2 šaukštelių kepimo miltelių;
• 2 šaukštelių vanilinio cukraus;
• saujos razinų.

Kaip gaminti?

• Cukrų, pieną ir aliejų išplakti elektriniu plaktuvu, supilti actą ir išmaišyti - plakinys sutirštės.
• Kepimo miltelius sumaišyti su miltais, sudėti šakute sutrintas išspaudas.
• Į miltus supilti plakinį, išmaišyti.
• Suberti razinas ir išmaišyti.
• Tešlą dėti į keksiukų formeles, kepti 180 laipsnių įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių.