Grikių blyneliai su cukinija ir moliūgu

Kai ruošiesi važiuoti į edukaciją "Grikio kelias" ir ten bus kepami grikių blynai, bet su kiaušiniais ir pienu...Tenka pasirūpinti, kad visi paragautų grikių blynų. Ir labai skanių 😋

Reikės:

• 100 g žalių grikių;
• 240 g sojų jogurto;
• 90 g kepto moliūgo tyrės;
• 100 g cukinijos;
• druskos, česnakų granulių;
• aliejaus blyneliams kepti.

Eiga:

• Grikius paskrudinti 150 laipsnių įkaitintoje orkaitėje 15 minučių ir ataušusius sumalti kavamale.
• Moliūgo tyrę ir jogurtą suplakti, į juos suberti grikių miltus, druską, česnakų granules, viską išmaišyti.
• Į tešlą burokine tarka įtarkuoti cukiniją, išmaišyti.
• Kepti įkaitintame aliejuje ant nedidelės kaitros.