Perlinių kruopų ir cukinijų kotletai

Kotletams reikės tik kelių ingredientų, tik iš anksto reikia išsivirti perlines kruopas. Aš jų išsiverdu daugiau, užšaldau ir po to naudoju kitiems patiekalams. Tarkuotos cukinijos ir perlinių kruopų kotletai drėgni, minkšti ir neabejotinai skanūs.

Reikalingi ingredientai:

• 250 g virtų perlinių kruopų;
• 100 g cukinijos;
• 0,5 nedidelės paprikos;
• 30 g kukurūzų miltų ir dar šiek tiek šių miltų apvoliojimui;
• 1 nedidelis svogūnas;
• 1 šaukštelis sojų padažo;
• pipirų, druskos;
• aliejaus kotletams kepti.

Kotletų gamyba

• Sumalkite virtas perlines kruopas.
• Burokine tarka sutarkuokite cukiniją.
• Smulkiais kubeliais supjaustykite papriką ir svogūną.
• Sumaišykite visus ingredientus.
• Formuokite kotletus ir apvoliokite kukurūzų miltuose. 
• Įkaitinkite keptuvę ir kepkite aliejuje ant nedidelės ugnies.